En enkel linssoppa blev det till middag idag.

1,5 l vatten
1 gullök
1 vitlöksklyfta
2,5 dl okokta röda linser
1 msk curry ¨
3 buljongtärningar
1 msk olja

Gör såhära: Hacka lök och vitlök och fräs upp det i kastrullen i olja så det blir mjukt. Häll på vattnet och låt koka upp. Lägg i linser, buljongtärningarna och curryn och låt koka i 20 minuter. Klart! Snabbt enkelt och gott (och billigt).

20120424-180730.jpg